Luomupossun liha on kiven alla

Tilateurastamo Kiven Säästöpossussa vietettiin avoimien ovien päivää kesäisessä säässä.

Yleisölle avoimessa tilaisuudessa juhlistettiin samalla yrityksen saamaa vuoden luomuyrittäjäpalkintoa ja 20 vuoden ikää.

Säästöpossua vetää nyt toinen sukupolvi Reetta Kiven ja Timo Kolin johdolla. Reetan Seppo-isä vastaa yhä tilan teurastuksista, joita hän tekee joka maanantai kahdelletoista sialle. Reetta Kivi väittikin tilansa olevan Suomen pienin teurastamo.

Isäntäpari kierrätti yleisöä tilalla ja kertoi sikojen elintavoista ja -oloista, jotka ovat kovin erilaiset kuin niin sanotuissa tehosikaloissa.

Luomusikalassa siat saavat valita ovatko kesäaikana sisätiloissa vai tulevatko ulkokarsinaan.

Ne myös voivat syödä luomuruokaansa ruokinta-automaatista aina kun sattuu maittamaan.

Sian elämä Säästöpossussa kestää noin kahdeksan kuukautta, kun taas tehotuotannossa sika päätyy teuraaksi pari kuukautta aikaisemmin.

Siestaa viettäneet possut olivat valinneet kuumana päivänä lepopaikakseen ulkokarsinan varjopuolen. Sieltä ne katselivat uteliaina vieraita, joita kävi päivän aikana lähemmäs kaksi sataa.

Alimmaisten maatalousnaisten pitämässä buffetissa tilan possunlihasta valmistetut makkarat tekivät kauppansa.

Sellainen maistui myös Mari Koskiselle, joka oli saapunut Karjaalta saakka tutustumaan tilaan.

Koskiselle luomuliha on päivänselvä valinta, kunhan sitä vain saisi kätevästi.

Isältään hän saa todellisen luomueläimen, eli hirven lihat, mutta esimerkiksi luomumaitotilaa hän ei ole vielä läheltä löytänyt.

Säästöpossun avoimien ovien päivän Koskinen oli keksinyt netistä, joka onkin Reetta Kiven mukaan tehokas markkinakanava. Noin puolet tilan asiakkaista on löytänyt Säästöpossun netin kautta, toinen puoli tulee paikalle puskaradion innottamana.

Paikalla oli myös Plantingin perhe Espoosta. Janne Planting kertoi käyneensä Säästöpossussa säännöllisesti parin vuoden ajan.

Kerralla ostettava minimimäärä, puolikas sianruhoa, kestää kuusihenkisellä perheellä noin neljä kuukautta.

Plantingit ostavat sianlihan Säästöpossusta sen laadun vuoksi.

-Se on luomua ja paljon maukkaampaa kuin kaupan liha ja se on myös järkevän hintaista. Itse pidän siitä pienestä silavareunasta, mikä vaikkapa kyljyksissä on makua tuomassa, sanoi Janne Planting.

Reetta Kivi kuitenkin korosti, että Säästöpossun liha on vähärasvaista.

Plantingit arvostavat myös sitä, että lihat pakataan käteviin pakastekokoihin, jolloin ne on helppo ottaa esille.

Kiven tilauskirja on täynnä pitkälle eteenpäin, mutta vilkas päivä toi taas uusia asiakkaita. Reetta Kivi harmitteli, ettei teurastamolla ole myyntitiskiä. Lihaa olisi takuulla mennyt kaupaksi.